しだれレタスとサニーレタス、一緒に収穫
水耕しだれレタスから初めて葉を収穫しました。
まだまだ大きな葉には育っていないのですが、かなり葉が密集してきた
ので、周囲に垂れ下がっている部分を切り取りました。
葉は小さいのですが、トーストに2枚載せれば十分な大きさです。
今朝も早速収穫した葉をトーストの上に載せ、今回はハムと目玉焼きを
載せて、相変わらず大好きなトマトケチャップをかけて食べたのでした。
室内で育てているのでまったく汚れがないので、収穫したあとサッと水
を上側にかけてから水を切り、パンの上に載せます。洗剤などは一切使
いません。
本当に新鮮です!
■サニーレタスは
毎日1枚ずつサニーレタスの葉を収穫しているのですが、2週間もなる
とまたもや密集状態になってきます。それでこちらもまとめて収穫しま
した。
人の髪が伸びてぼうぼうになったので、理容店で髪を切ってすっきりし
た頭の状態になるようなイメージです。
こちらは次々に葉が短期間入れ替わっているので、洗わないでそのまま
すぐに食べています。
完全に環境管理ができている場所で作った水耕栽培の野菜は、洗浄も不
要なのでとても楽チンです!
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