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2013年7月 8日 (月)

2本目のキュウリは浅漬けにしておいしかった

一昨日の朝(日曜)、2本目のキュウリを収穫しました。

初めは土曜日に収穫するつもりでしたが、1日だけもう少しおいて大きめ
にしてから収穫しようと思ったのです。

前に書いたように、水耕キュウリを収穫してすぐは、本当に瑞々しく新鮮
さが感じられるので、とてもおいしそうに見えます。

せっかくの家庭ミニ植物工場でとれた野菜なので、いつもは新鮮さとほの
かな甘い香りを味わうため、モロキューにして食べています。

■今回は浅漬けに
しかし今回は、もう一つの好きなやり方ということで、1本を4つに輪切
りしてそれを9つに縦割りし、浅漬けにしました。

使ったのは永谷園の浅漬けの素です。なかなかあっさりして良い味なので
すが、少し値段が高いのがたまに瑕です。いずれ自家製の浅漬けの素を作
りたいと思っています。

わたしは浅漬けのキュウリが大好きなので、今朝、朝食と一緒にとてもお
いしく味わって食べました。本当においしいのでご飯が進み、意識して止
めないとすぐに全部を食べてしまいそうになります。

■もう1株のキュウリ
早くもう1株の方も実を結んで欲しいものです。

ちなみに小さい実は花の付け根にはあるのですが、まだ大きくなってくる
ような気配はありません。

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