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2011年10月27日 (木)

サニーレタスの成長スピードはすごい!

先の記事で今年のレタス(8月末蒔き)は去年の越冬レタス(10月初旬蒔き)に
比べて、3倍の成長速度ですと書きましたが、ここ数日の成長速度はすごいです。
葉が大きく成長して前後左右に開花(葉)しています。

昨年のことを考えると、巻き出すのはもう少しあとになってからでした。
しかし現在、すでに大きな葉に成長しており、艶やかで輝くような黄緑色になって
いるので、とてもおいしそうに見えます。

この際、外側の葉だけ2葉ずつ収穫して食べてみようと思います。こうやって成長
する都度、外側の葉から順に収穫して食べていくのが、こういうやり方の水耕栽培
の良いところだと思っています。

無農薬でいつも新鮮な状態で食べることができます。収穫されたあとの本体は、数
日後にはまた成長してまた元の状態に戻ります。そしてまた収穫・・となります。

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